Bagnères-de-Bigorre est une ville gourmande !

Le marché hebdomadaire (*), l'un des plus animés du département, rassemble les artisans et producteurs qui font toute la richesse du terroir bagnérais et, plus largement, des Pyrénées.
Parmi les spécialités de la vallée, vous pouvez y déguster les fromages du pays (brebis, vache et chèvre), les charcuteries à base de Porc noir de Bigorre, les confits et foies gras, l'agneau ou encore la tourte et le gâteau à la broche.

Un vaste espace du marché est dédié aux producteurs (éleveurs, boulangers, maraîchers...) engagés en agriculture biologique.

Les producteurs locaux sont également présents sous les halles, toute la semaine :
- le lundi, de 8h à 13h
- du mardi au vendredi, de 8h à 13h et de 16h à 19h
- le samedi, de 8h à 19h
- le dimanche, de 8h à 13h

(*) le samedi matin